Allgemeng, eng Phase vun der Emulsioun ass Waasser oder engsäiteg Léisung, déi als üblech Phase nennt; Déi aner Phill' ass eng Radio-Phase mat Waasser, bekannt wéi déi Uelegspikappen bekannt ass.

1, Klassifikatioun

Déi Klassifikatiounen Methoden:

1. Klassifizéiert duerch Quell: natierlech Produkter a synthetesch Produkter;

2

3. Geméier ob et an enger passender Léisung ionéiere kann, opgedeelt an iwwerdriwwen an an ons a Engungen a Garantie) an net-onosten Typ.

Dëst ass déi meescht benotzt déi meescht benotzt Klassifikatiounsmethod.

 

2, d'Funktioun an Prinzip vun der Emulsifiers

D'Haaptfunktioun vun der Emulsifiers ass d'Uewerflächespannung vun den zwou Flëssegkeeten ze reduzéieren, déi emulfizéiert sinn. Dofir ginn wann surfactants als Emulsifiers benotzt ginn, ass en Enn vun hirer hydrophobilescher Grupp Investor op der Uewerfläch vun der erfrassbarer Flëssegkeetspäicher verlängert an déi häermstesch Grupp zou. Surfactants sinn direkt op der Uewerfläch vu flëssege Partikelen arrangéiert fir eng hydrophililistesch Aktie Film (Zwëschenfaarfspräg ze bilden. An zwou Phasen.

D'Konzentratioun vum Surfaktant huet en direkten Impakt op d'Stäerkt vun der interfacialer Gesiichtsmask. Mat villtektentertchétert, et sinn halt begrenzte Moladulüen fir d'Interboatioun gewisen, Form oder stanzeger a staarker Interferritekasken.

Verschidde Emulsifiers hunn verschidden Emfestifikatiounseffekter, an de Betrag, deen néideg ass fir déi optimal Emelenifizéierungsproblemer ze erreechen. Allgemeng schwätzen, déi méi grouss déi molekuléiser Kraaft vun der Emulsifier déi déi Grenz Gesiichtsmask formt, déi méi héich, an déi méi héich Stäerktstécker; Hei de Géigendssierer seng Héichwee huet déi méi grouss, déi ënnescht Loft schwancéiert an natierlech och méi OngSession d'Emlechung.

Zu där Maschinn et Polar organesch mollules sou sou wéi fetteg, fetty Alcidoren an Fetty Arice a Fettegesch Maskl, d'Stäerktskëscht d'Kraaft an der Gesiichtsmasis. Dëst ass well Emulsifier molekuléierter interagéiert mat Polarmolekener wéi Alkohol, Säure an Amface Adsure fir d'Stäerkt ze bilden.

Den Emulsifier besteet aus méi wéi zwee Surfaktanten ass e gemëschte Emulsifier. Duerch Konstruktioun ass esou wéinst de staarkenräichtegen Interaktioun duerch méi moleksätzen, gëtt bedeitend reduzéiert d'viller Ofstimmung erop.

Och d'Formatioun vun der Emulsioun an der Ueleghin a Waasser, da gëtt d'Zesummenaarbecht vun der Organisatioun vun der Veraktivehnungen ëmgewiesselt, an en ass eng stabile Emelen. Wéi och ëmmer, et gëtt ëmmer nach ëmmer Approf-interfacial Spannung zu Emulsioun déi net duerch CMC oder Sammbicher regelméisseg kann erreechen. Dofir ass d'Lotioun en thermodynamesche onbestänneg System.

D'Zweeten Ziel tëscht Ueleg a Waasser vu Mikro Bellissioun ass sou niddereg datt et net gemooss gëtt. Et ass en thermodynamesche stabile System. Dat muss eng zweet Zort vun der Entrée vun komplette Eegeschen Eegicalen, an den Pentanol, souguer virsiichteg wéi den Aextool negativen Probehekt ze wäitwëssen). Dat kann ausdriwwe ginn vum Gibsen "Avellen Appliction Gläichgewiichtssystemer.

 

3, Zort Emulsioun

Tipps

Heefeg Emulsioun, eng Phas ass Waasser oder erobusioun, an déi aner ass an der anerer Saach, dat ass aus Waasser, sou wéi Fett, Wax, et ass an dräi Zill.

(a) Ueleg am Waasser Typ (O'W)
(e) Compound Mëllech (W / O / W)
(b) Ueleg am Waasser Typ (w / o)

(1) Ueleg / Waasser (0 / w) Emulsioun, Ueleg, déi am Waasser verspéiten. Ueleg ass eng Verkennungsphase (intern Villagusement), a Waasser ass engwéihung (externlech Phas) Ueleger am Waasser Emsch gefieregt, déi mat Waasserfëlleger entdullt kann. Wéi Mëllech, Soja Mëllech, asw.

(2) Waasser / Ueleg (w / 0) Emulsioun, Waasser verspreet an Ueleg. Waassergläicht ass e Vereenegt Vase (intern Phas) an Ueleg erakomm (extern Phase (extern Phase) vu Waasserfrich. Dës Aart vun der Emulgen kann mat Ueleg verdënnt ginn. Wéi künstlech Botter, rau Ueleg, etc.

(3) geformt Ëmfeld a Waasser am Waasser w / 0 / w (dh Uelegphase mat verspreetem Waasserdrägung: Ueleg an zwou Formen: Ueleg am Waasser an OILSPAST AN DELEKTEN A Uelegphase a Waasser am Owel a Waasser am Waasser w / 0 / W ansueleg Phase mat verspreetem Waasserdrock an der Waassersplacke: Ueleg am Waasser an Oilephase. rau Ueleg.

 

Method fir Emulsiounstyp ze kontrolléieren

(1) Dilms Method

Verdënnt d'Emulsioun mat der selwechter Flëssegkeet als kontinuéierlech Phase. Den Waasserbelgerecher Emuls ass Ueleg / Waasserstaart, an déi ukleesch Ausbleecher Emuessene Brénge vun der Emlosyp aus.
Zum Beispill kann d'Mëllech duerch Waasser verdecken, awer kënnen net mat Geméismaum mëlkegen. Et ka gesinn datt Mëllech o / w Emulsioun ass.

(2) Conditive Method

D'Ënnerschrëftschaftlechkeet vun Waasser an Ueleg souwisoulech gutt, an d'Realisivitéit vun Ueleg- u Waasserfrendion ass honnerte méi grouss wéi déi vun der Dier / Ueleg. Mir hunn zwee Änneren an déi Emlassosänn an d'Serieéierung an de Serie an der Serie zu The Folleg gemaach, an den Ueleg- / Waasser-Luucht ass op.

(3) staining Method

Füügt 2-3 Drëpsen Oil-baséiert oder Waasserbaséiert Stiermer an den Testréier, a beurteelt d'Aart vun der Emulsioun no wéi eng Zort vu Faarw faarweg ass gläichméisseg faarweg.

(4) Filterpabeiermaart Method

Fällt d'Lotion um Filterpabeier erof. Wann d'Flëssegkeet séier kann ausbauen an e klenge Drop ass am Zentrum lénks, ass d'Lotion a Waasser. Wann d'Location Drëpsen net ausbauën, ass d'Ueleg a Waasserentyp.

(5) optesch Ofkierzungsmethod

Dee verschiddenen refraktive Index vum Waasser an Ueleg bis Liicht gëtt benotzt fir d'Aart vun der Emulsioun z'identifizéieren. Wann d'Emulsioun am Waasser ass, ass d'Partikelen, déi d'Luucht d'Roll ze sammelen, an nëmmen déi lénkser Kontur vun den Partikelen, kënne mat engem Mikroskop gesinn ginn; Wann d'Emulsioun Waasser an Ueleg ass, ass d'Partikelen d'Roll vun ATTATIGATIS, an nëmmen déi richteg Ausgab vun den Deelchen, kënne mat engem Mikroskop gesinn ginn;

D'Haaptfaktors beaflossen d'Aart vun der Emulsioun

(1) Phase Volumen:

D'Phas Volumen Theorie gouf vum 0stwald vun enger geometrescher Perspektiv proposéiert. De Standpunkt ass ugeholl datt d'Flëssegkeet vun der Lotion vun der Lotioun déi selwecht Gréisst sinn an steife Kugelen, d'Phas Volumenmëttel vun de flëssege Volumen. Wann d'Phas Volumen integral Zuel vun de flëssege Beads méi grouss ass wéi 74.02%, gëtt d'Lotion deforméiert oder beschiedegt.

(a) Uniform erofzespillt räiche Staang gewéckelt Emulsioun
(b) ongläiche fällt dichten Stacking Emulsioun
(c) net sphäresch Flëssegkeetsdrëpsen erfuerderen an Emulsioun (onbestänneg)

Huelt d'O / w Typ Emulsion vum Beispill, wann d'Phas Elementer integréiert sinn méi grouss wéi 7,98%.

 

Molekular Struktur an Eegeschafte vun der Emulsifieren - Keil Theorie

De Keil-Theorie baséiert op der raimlecher Struktur vun der Emulsifiers fir d'Aart vun der Emulsioun ze bestëmmen. D'Weigstateursheorie seet datt de Kräiz-Sektioun vu hydrophilescher a hydrophobbesch Gruppen an der Emulsifiers net gläich sinn. D'Molekülle vun Emulsifiers ginn als Keile gekuckt, mat engem Enn méi grouss an déi aner méi kleng. De méi klenge Enn vum Emulsifier kann an d'Uewerfläch vum Drëpsen an engem Keil an arrangéiert an eng richtend Manéier an der Ueleg Interface arrangéiert ginn. De hydrophilesche Polar enden op déi oquesch Phas, während déi lipophiesch Hydrokon Kachendkon op d'Uelegphase verlängeren, déi zu enger verstäerkter interfacialer Stäerkt verlängert gëtt.

 

Afloss vun der Emulsifier Material op Emulsiounstyp

Zousätzlech sollen d'Aflossfestenfarë staarker wéi Emulsatiounsprozeller a Ésosformatioun a Klimaringiounen als Auswierkungen och als Oks en Impakt hunn. Zum Beispill ass d'häerzlech a Prendiformin's Natur vun der Naturuls, an O /, Wëllt einfach ze boriséieren, wärend Der nei Imuppeispronlage ass fir d'Hiruhilitéit vun der Emulsioun ganz staark. Et ass de Grond bei Bike Wee missen e Layqunesch-Kader op der Mauer ze behalen, dofir ass se einfach duerchzegersetzen wann et ka sinn duerch d'Kuerf- a flübechten Pads ze verféieren. Glas ass hydrophiliesch wärend Plastik ass hydrophobesch, sou datt de fréiere Pron ass o / w Emulsiounen ze bilden wärend de Lescht ufänkt W / 0 emulsiounen ze bilden.

 

Theorie vun der Aggregatiounsgeschwindegkeet vun zwou Phasen

Déi calescencen, d'Haai vum Afloss ufänkt an zesummekommen déi Demanden ofdecken.

 

Zäitperei

Eng Erliichtung vun de Réimaterkrand entëmbulanzent Dehildatement vu Hydrathiktem dorizsuelle Molekung. Dofir, déi 0 / w Emulsioun geformt bei niddregen Temperaturen déi an eng W / 0 Emulsioun transforméieren. Dës Iwwergank Temperatur ass d'Temperatur an där déi hydrophilesch a lipografesch Eegeschafte vum surfaktesche Recoratant erreechen, bekannt als d'Phaseportiteur.

Wéi d'Konzentratioun vu Kuerf grouss ass.